Restaurante 40 Nada
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Entrantes
Salmón Ahumado, Queso Crema y Mermelada de Tomate
7,90€
Tumaca y Aceite de Oliva Virgen Extra
6,90€
Jamón Ibérico
7,90€
Lomos de sardina ahumada
16,90€
Para Compartir
Gambas a la Plancha
15,90€
Huevos Camperos, Jamón Ibérico y Patatas Fritas
10,90€
Huevos Camperos Trufados y Crujiente de Panceta Ibérica
11,90€
Pata de Pulpo a la brasa y Patatas Revolconas
21,90€
Pulpo Braseado sobre puré cremoso y Ajada a la Gallega
21,90€
Patatas Bravas con salsas de la casa
8,90€
Finger de Pollo, Patatas Fritas, Miel y Mostaza
12,90€
Calamar a la andaluza y alioli casero
12,90€
Calamar a la andaluza y alioli casero (1/2 ración)
8,90€
Flor de Alcachofas Fritas y Virutas de Jamón Ibérico
12,90€
Flor de Alcachofas Fritas y Virutas de Jamón Ibérico (1/2 ración)
7,90€
Morcilla de Burgos con Pimientos Confitados (1/2 ración)
6,90€
Rollitos Vietnamitas de Primavera (1/2 ración)
6,90€
Rollitos Vietnamitas de Primavera
9,90€
Croquetas Caseras de Rabo de Toro
9,90€
Croquetas Caseras de Rabo de Toro (1/2 ración)
5,90€
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
10,90€
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico (1/2 ración)
6,90€
Queso Gran Reserva Curado
11,90€
Queso Gran Reserva Curado (1/2 ración)
7,90€
Jamón Ibérico de Bellota
22,90€
Twister de Langostinos
12,90€
Twister de Langostinos (1/2 ración)
7,90€
Jamón Ibérico de Bellota (1/2 ración)
12,90€
Morcilla de Burgos con Pimientos Confitados
10,90€
Ensaladas
Ensalada de Brotes Tiernos, Tiras Crujientes de Pollo, Picatostes y Salsa César
10,90€
Ensalada de Canónigos, Queso Fresco, Foie Gras, Frutos Secos y Reducción de Pedro Ximénez
12,00€
Pastel de Aguacate, Ventresca de Atún y Piquillo
12,90€
Pastel de Aguacate, Ventresca de Atún y Piquillo (1/2 Ración)
7,90€
Ensaladilla Rusa 40 Nada
9,90€
Ensaladilla Rusa 40 Nada (1/2 Ración)
6,90€
Ensalada de Tomate “Raf pata negra” en gajos, Ventresca de Atún, Cebolla Roja y Aceite de Oliva Virgen Extra
13,90€
Ensalada de Brotes Tiernos, Queso Fresco, Aguacate, Mango, Frutos Secos y Crujiente de la Huerta
13,90€
Ensalada de Burrata de Búfala, Rúcula, Tomate, Mermelada de Tomate y Pesto
15,90€
Ensalada de Pimientos Asados, Bonito y Cebolla
13,90€
Ensalada de Salmón Ahumado con Vinagreta de Cilantro y miel
10,90€
De Cuchara
Sopa de Mar y Tierra
10,90€
Salmorejo Cordobés con Guarnición
7,90€
Sopa de Cocido
8,90€
Arroces
Arroz Marisquero 40 Nada
15,90€
Paella de Carabineros y Zamburiñas
17,90€
Arroz A banda, Rape y Chipirones
15,90€
Carnes
Hamburguesa de Cebón, Tres Quesos, Pesto, Trufa, Tomate Deshidratado y Pan Artesano
16,90€
Hamburguesa de Angus con Parmesano, Cebolla Caramelizada, Pan Artesano, Patatas Fritas y Dos Salsas
14,90€
Steak Tartar de Ternera de Primera a su Gusto
15,90€
Cachopo de Ternera Sin Gluten
16,90€
Chuletilla de Lechal con Huevo Campero
17,90€
Filete de Ternera Rosada de Ávila a la Plancha
12,90€
Solomillo de Vaca Vieja de Primera a la Parrilla con Pimientos de Padrón y Patatas Fritas
21,90€
Solomillo de Vaca Vieja de primera a la Parrilla con Foie Gras y Reducción de Pedro Ximénez
23,90€
Entrecot de 300 grs
20,90€
Paletilla de Lechazo Asada con Patatas Panaderas
25,90€
Chuletón de vaca vieja madurada de 900grs
35,90€
Cochinillo de Lechal Crujiente a la Segoviana
25,90€
Medallones de Rabo de Toro con Puré a la Antigua
16,90€
Menú infantil (espaguetis, escalope de pollo y croquetas)
12,90€
Pescados
Tataki de Atún Rojo, Crema de Ajo Blanco y Brotes Baby
19,90€
Merluza a la Plancha, Panaderas y Ajada a la Gallega
15,90€
Lenguado Migoso a la Plancha
23,90€
Tartar de Atún Rojo Marinado, Mango, Cebolla Roja y Alga Wakame
15,90€
Atún Rojo con Verduritas Salteadas al Wok
19,90€
Bacalao a la Portuguesa
16,90€
Mero al Horno con Brocheta de Langostinos
16,90€
Rodaballo a la Plancha
17,90€
Lubina a la Sal (1 Kg) para Compartir
17,90€
Bebidas
Postres
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